Les Carlines
Vente de viande bio et locale : boeuf et porc
certifiée Ecocert
Toutes nos viandes proviennent d'animaux nés (vaches) et élevés (vaches et porcs) sur l'exploitation conduite en Agriculture Biologique contrôlée par ECOCERT.
Notre cheptel est constitué d'un troupeau de vaches Aubrac et d'un troupeau de porcs.
La viande est découpée et emballée dans un atelier contrôlé par un organisme BIO.
La viande est livrée en cartons de 3, 5 ou de 10 kilos, une répartition homogène des différentes pièces est faite par colis. Les morceaux sont identifiés et conditionnés en sachets sous vide pour une meilleure conservation et une congélation facile.
Le GAEC vous propose également toute une gamme de produits transformés de type salaisons élaborés sans sels nitrités.